Γλυκό της ημέρας: Γαλατόπιτα Μάνης του Άκη
Φτιάξε για γλυκό της ημέρας, εύκολη, γρήγορη, αφράτη και πεντανόστιμη παραδοσιακή γαλατόπιτα Μάνης, με τις οδηγίες του Άκη Πεντζίκη. Η συνταγή του γίνεται σε 45′ (χρόνος εκτέλεσης), ο χρόνος αναμονής είναι περίπου μία ώρα, καθώς και ο χρόνος ψησίματος είναι επίσης μία ώρα. Η συνταγή που ανήκει στη χορτοφαγική διατροφή, θα μας δώσει περίπου 10 […]
Υγεία: Η διατροφή που αυξάνει το κολλαγόνο
Υπάρχουν πάνω από 10,000 διαφορετικές πρωτεΐνες τις οποίες χρειάζεται στο σώμα για να διατηρηθεί στη ζωή αλλά μια από αυτές ξεχωρίζει: το κολλαγόνο. Οι πρωτεΐνες αποτελούν το 75% ενός ανθρώπου, αν δεν υπολογιστεί το νερό και το κολλαγόνο αποτελεί το 30% του συνόλου των πρωτεϊνών. Αυτό και μόνο δείχνει πόσο σημαντικό είναι.
Νέα έρευνα: Κίνδυνοι υψηλής κατανάλωσης πρωτεΐνης για το συκώτι
Νέα μελέτη, που παρουσιάστηκε στο Διεθνές Συνέδριο Ηπατολογίας στο Άμστερνταμ, δείχνει πως η κατανάλωση δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης, σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης μη-αλκοολικής λιπώδους διήθησης του ήπατος.