protein

Γαλατόπιτα Μάνης του Άκη Πετρετζίκη

Γλυκό της ημέρας: Γαλατόπιτα Μάνης του Άκη

Φτιάξε για γλυκό της ημέρας, εύκολη, γρήγορη, αφράτη και πεντανόστιμη παραδοσιακή γαλατόπιτα Μάνης, με τις οδηγίες του Άκη Πεντζίκη. Η συνταγή του γίνεται σε 45′ (χρόνος εκτέλεσης), ο χρόνος αναμονής είναι περίπου μία ώρα, καθώς και ο χρόνος ψησίματος είναι επίσης μία ώρα. Η συνταγή που ανήκει στη χορτοφαγική διατροφή, θα μας δώσει περίπου 10 […]

head headache brain cancer human nerves

Εγκέφαλος: Ποιά διατροφή είναι εχθρός της υγείας του

Ο εγκέφαλος, αποτελεί το σπουδαιότερο και μεγαλύτερο τμήμα του κεντρικού νευρικού συστήματος. Βρίσκεται εντός του εγκεφαλικού κρανίου και περιβάλλεται από τρεις προστατευτικούς υμένες, τις μήνιγγες. Αποτελείται από δύο ημισφαίρια τα οποία χωρίζονται μεταξύ τους από την επιμήκη σχισμή. Θα μπορούσε, λοιπόν, βάση σπουδαιότητας, να χαρακτηριστεί ως το «κέντρο ελέγχου» του οργανισμού μας. Η Διατροφή καθορίζει […]

Υγεία: Η διατροφή που αυξάνει το κολλαγόνο

Υπάρχουν πάνω από 10,000 διαφορετικές πρωτεΐνες τις οποίες χρειάζεται στο σώμα για να διατηρηθεί στη ζωή αλλά μια από αυτές ξεχωρίζει: το κολλαγόνο. Οι πρωτεΐνες αποτελούν το 75% ενός ανθρώπου, αν δεν υπολογιστεί το νερό και το κολλαγόνο αποτελεί το 30% του συνόλου των πρωτεϊνών. Αυτό και μόνο δείχνει πόσο σημαντικό είναι.

Νέα έρευνα: Κίνδυνοι υψηλής κατανάλωσης πρωτεΐνης για το συκώτι

Νέα μελέτη, που παρουσιάστηκε στο Διεθνές Συνέδριο Ηπατολογίας στο Άμστερνταμ, δείχνει πως η κατανάλωση δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης, σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης μη-αλκοολικής λιπώδους διήθησης του ήπατος.