Συνταγή της Ημέρας: Παπίσκα – Τσιγγάνικο λαχανόρυζο
Το λαχανόρυζο που μας ετοίμασε η κα. Διονυσία Δημητρίου έχει κόκκινη πιπεριά, μαϊντανό, καρότο και γίνεται όσο πικάντικο αντέχει ο καθένας. Μία ακόμη παρακαταθήκη της πολίτικης κουζίνας που οι Έλληνες Ρομά της Πόλης ενσωμάτωσαν στην κουζίνα τους, εμπλουτίζοντάς τη με τα αγαπημένα τους καυτερά μπαχαρικά. Με μια ματιά η συνταγή Παπίσκα Μερίδες: 4-6 Προετοιμασία: 20′ + […]
Υγεία: Η κανέλλα σύμμαχος στη ρύθμιση του σακχάρου
Η κανέλα αποτελεί ένα αγαπημένο μπαχαρικό, που χρησιμοποιείται σε πλήθος φαγητών και γλυκών της ελληνικής κουζίνας, ενώ συχνά προστίθεται ακόμη και σε σνακ ή ροφήματα.