Συνταγή της Ημέρας: Ποντιακό Πελμένι

Η σημερινή «Συνταγή της Ημέρας» είναι μια υπέροχη, συνταγή για πανεύκολο Ποντιακό Πελμένι! Ετοιμάστε εύκολα τη σπιτική συνταγή και εντυπωσιάστε τους φίλους σας! Καλή σας όρεξη!

recipe-day-pontiac-pelmeny

Η σημερινή «Συνταγή της Ημέρας» είναι μια υπέροχη, συνταγή για πανεύκολο Ποντιακό Πελμένι! Ετοιμάστε εύκολα τη σπιτική συνταγή και εντυπωσιάστε τους φίλους σας! Καλή σας όρεξη!

Υλικά Συνταγής

Για τη ζύμη:

  • 2 αυγά
  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • νερό (όσο πάρει)
  • αλάτι

Για την γέμιση:

  • 250 γρ κιμά μοσχαρίσιο
  • 250 γρ κιμά χοιρινό
  • 2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα στο χέρι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής

  1. Για την ζύμη, ανακατέυουμε αλεύρι και αλάτι σ’ ένα μπολ. Ανοίγουμε κοιλότητα και προσθέτουμε τα αβγά και νερό.
  2. Ζυμώστε σε αλευρωμένη επιφάνεια μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές και μια ζύμη εύπλαστη. Την βάζουμε σε ένα μπολ και την σκεπάζουμε με μια πετσετούλα να ξεκουραστεί.
  3. Ετοιμάζουμε την γέμιση, ανακατεύουμε τον κιμά με το κρεμμύδι το αλάτι και το πιπέρι μεχρι να γίνει ένα μείγμα ομοιογενές. Το αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί. Παίρνουμε την ζύμη και την χωρίζουμε στα 3.
  4. Με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε φύλλο όχι παχύτερο από 2εκ. Με το στόμιο ενός ποτηριού κόβουμε δισκάκια ζύμης. Αφαιρούμε από τριγύρω το περίσσευμα ζύμης και το βάζουμε πάλι στο μπολ με την ζύμη.
  5. Βάζουμε στο κέντρο από κάθε δισκάκι ζύμης λίγο γέμιση. Διπλώστε τον δίσκο σε μισοφέγγαρο, ώστε να κλείσετε τη γέμιση, και πατήστε στις άκρες.
  6. Μετά ενώστε τις δύο μύτες του μισοφέγγαρου και δέστε τις μεταξύ τους ώστε να πετύχετε το τελικό τους σχήμα. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσει η ζύμη μας.

Για το μαγείρεμα: Βάζουμε σε μια κατσαρόλα αλατισμένο νερό. Μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε ένα ένα όσο πελμένι επιθυμούμε και ανακατεύουμε λίγο για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Τα βράζουμε περίπου 15-20 λεπτά. Σερβίρονται ωραία με βούτυρο ή με γιαούρτι στραγγιστό.

src: Μιλένα Τσαμουρλίδου, newsfeast.gr/2017/03/recipe-day-pontiac-pelmeny

Σχετικά άρθρα

Διαβασε και αυτο σε ενδιαφερει

siesta-nap-noonday-sleep-good-for-health

Υγεία: 6 λόγοι για να κοιμάστε γυμνές

Γδυθείτε, πέστε στο κρεβάτι και αγκαλιάστε  τα σεντόνια. Ναι σωστά ακούσατε, έφτασε η στιγμή να πετάξετε μακριά τις πυτζάμες και τα εσώρουχα και να κοιμηθείτε όπως σας γέννησε η μαμά σας. Έρευνες δείξανε ότι όταν οι γυναίκες κοιμούνται γυμνές, είναι ευεργετικό για την υγεία τους. Παρακάτω θα μάθετε τους λόγους που πρέπει να κοιμάστε χωρίς […]

dream-famous-tips

11 σημαντικά γεγονότα σχετικά με τα όνειρα που δε ξέρατε και πρέπει να μάθετε!

Τα όνειρα που βλέπει ο καθένας από εμάς στον ύπνο του είναι μία από τις πιο μυστηριώδεις και ενδιαφέρουσες εμπειρίες στη ζωή μας. Κατά τη ρωμαϊκή εποχή κάποια όνειρα είχαν υποβληθεί προς συζήτηση και ερμηνεία ακόμη και στη Ρωμαϊκή Σύγκλητο, ενώ δεν ήταν λίγοι αυτοί που υποστήριζαν ότι αυτά που βλέπουμε στον ύπνο μας είναι […]

Άφησε το σχόλιό σου (εδώ):