Γλυκό της Ημέρας: Kέικ με κακάο, κουάκερ και χαρουπόμελο

Γλυκό της Ημέρας: Kέικ με κακάο, κουάκερ και χαρουπόμελο

Sweet Day: Cake with cocoa, porridge and carob

Η σημερινή συνταγή για το Γλυκό της Ημέρας είναι μια υπέροχη, νόστιμη συνταγή για απολαυστικό κέικ με κακάο, κουάκερ και χαρουπόμελο! Ετοιμάστε το εύκολα και γρήγορα και καταπλήξτε τους καλεσμένους σας. Καλή σας απόλαυση!


loading...

Υλικά:

  • 1 φλ. ζάχαρη
  • 2/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 1  κουτ. σούπας ξίδι
  • 1,5 κουτ. σούπας κονιάκ (ή κάποιο λικέρ της αρεσκείας σας)
  • 1 βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  • 2/3 φλ. χυμό πορτοκαλιού
  • 1 κ.γλ. σόδα
  • 3 κουτ. σούπας κακάο 
  • 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
  • 2 φλ. κουάκερ
  • χαρουπόμελο με κακάο

Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μπωλ βάζουμε τη ζάχαρη, το λάδι, το ξύδι, το κονιάκ, το ξύσμα, τη βανίλια, 3 κουταλιές της σούπας χαρουπόμελο και ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  2. Διαλύουμε τη σόδα στον χυμό για να αφρίσει και τα προσθέτουμε.
  3. Σε ένα άλλο μπωλ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το κουάκερ και το κακάο και τα προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα. Ανακατεύουμε με κουτάλι.
  4. Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα για κέικ ή σε μικρό ταψάκι.
  5. Προθερμαίνουμε το φούρνο και ψήνουμε στον αέρα, στους 150 – 160°C για 30-40 λεπτά.
  6. Το αφήνουμε να σταθεί στη φόρμα μέχρι να κρυώσει. Έπειτα το ξεφορμάρουμε και γαρνίρουμε με χαρουπόμελο.
src: xortosyntages.blogspot.gr/2014/10/ke.html

Άφησε το σχόλιό σου (εδώ):