Γλυκό της Ημέρας: Ραβανί παραδοσιακό σιροπιαστό

Υλικά 

• 6 αυγα 
  
• 1 κουπα ζαχαρη 
  
• 1 κουπα σιμιγδαλι ψιλο 
  
• 1 κουπα αλευρι 
  
• 1 βανιλια 
  
• 4 κ.σ γάλα 
  
• 2 κ.γ μπεικιν 
  
• ξυσμα 1 λεμονιου 

Σιρόπι 

• 3κουπες ζάχαρη 
  
• 3 κουπες νερο 
  
• 1 κ.σ.φρέσκο βουτυρο 
  
• φλουδα κ χυμο 1 λεμονιου 
  
• 1 βανιλια 
  

Εκτέλεση 

1. Χτυπαω τα αυγα με τη ζαχαρη να φουσκωσουν 5 λεπτα. Προσθετω το γαλα, ξυσμα, βανιλιες και τελος ανακατευοντας με σπατουλα ρίχνω το αλευρι και το σιμιγδαλι και μπεικιν.
2. Αδειαζω σε ταψακι και ψηνω στους 180 για 35 – 40 λεπτα.
3. Σιροπιαζω αμεσως μολις το βγαλω απο το φουρνο με ζεστο σιροπι.
   
4. Για το σιροπι βραζω ζαχαρη,νερο,χυμο και φλουδα λεμονιου για 4 λεπτα, προσθετω το βουτυρο και τη βανιλια.

Αν θελετε μπορειτε  με μια σοκολατα κουβερτουρα και μια κρεμα γαλακτος και 2 κουταλιες σουπας Βουτυρο, να ετοιμασετε ενα γλασο και να το ριξετε επανω στο ραβανι!

Καλή Επιτυχία!