Γλυκό της ημέρας: Μπακλαβάς με πορτοκάλι

Συνταγή για μπακλαβά με ταχίνι και πορτοκάλι!

Υλικά Συνταγής:

  • 2 πακέτα φύλλα Βυρηττού για μπακλαβά
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 250 γρ. καρυδόψιχα αλεσμένη
  • 1 κιλό και 2 κ.σ. ζάχαρη
  • 10 φέτες πορτοκάλι
  • 100 γρ. ταχίνι
  • κανέλα
  • γαρύφαλλο
  • 800 γρ. νερό
  • χυμός από 1/2 λεμόνι

Εκτέλεση

Σε ένα ταψί προσαρμόζουμε τα φύλλα κρούστας. Χρησιμοποιούμε ένα πακέτο για βάση λαδώνοντας κάθε 3 φύλλα. Αφού τελειώσουμε το ένα πακέτο ρίχνουμε το ταχίνι, τα πορτοκάλια, τα καρύδια, 2 κ.σ. ζάχαρη, την κανέλα και το γαρύφαλλο.

Κλείνουμε με το δεύτερο πακέτο, χαράζουμε τα κομμάτια και ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Περιχύνουμε το μπακλαβά μας με το λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσει.

Για το σιρόπι: Βράζουμε 1 κιλό ζάχαρη, το νερό και το λεμόνι σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει και ανακατεύουμε συνεχώς. Σιροπιάζουμε το μπακλαβά μας. Είτε ο μπακλαβάς είτε το σιρόπι πρέπει να είναι κρύο ώστε να παραμείνουν τα φύλλα τραγανά.

src src

Σχετικά άρθρα

Διαβασε και αυτο σε ενδιαφερει

Ταχίνι: Τι κάνει για καρδιά, καρκίνο και αρθρίτιδα – Διατροφική αξία

Το ταχίνι είναι ένα είδος βουτύρου από σπόρους, το οποίο γίνεται από σουσάμι που συνθλίβεται σε σκόνη και καβουρδίζεται. Το ταχίνι χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική και την μεσανατολική κουζίνα, αλλά και σε πιάτα των χωρών της Βόρειας Αφρικής.

guido-tschugg-redbull-devotos-monserrate

Απίστευτη κατάβαση στη Μπογκοτά για το RedBull Devotos de Monserrate 2012

Στις 11 (έντεκα) Μαΐου 2012, στο βουνό Monserrate που έχει θέα την πρωτεύουσα της Κολομβίας, την πόλη Μπογκοτά, πραγματοποιήθηκε το RedBull Devotos de Monserrate 2012, όπου και καταρρίφθηκαν 2 (δύο) Ρεκόρ Γκίνες για την ορεινή ποδηλασία. Η διαδρομή κατάβασης (mountain bike downhill) ήταν 2,2 χιλιόμετρα και με περισσότερα από 1034 σκαλοπάτια, ενώ το υψόμετρο όπου πραγματοποιήθηκε η εκκίνηση […]

Άφησε το σχόλιό σου (εδώ):