Συνταγή για υπέροχη μεσογειακή τηγανιά με θαλασσινά!
Υλικά Συνταγής:
- 2 καραβίδες μέτριες
- 2 γαρίδες μέτριες
- 6 μύδια καθαρισμένα
- 6 χτένια καθαρισμένα
- ελαιόλαδο
- 1/2 φλιτζ. ζωμός ψαριού
- 1/2 φλιτζ. κρασί
- τρίχρωμες πιπεριές
- 1 κ.γλ. δεντρολίβανο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.σ. μαϊντανός
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Αφού σοτάρουμε τις γαρίδες και τις καραβίδες σε μικρό τηγάνι, σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε στο σκεύος μας τα μύδια και τα χτένια, ώστε να πάρουν μία μικρή βράση.
Ενδιάμεσα προσθέτουμε τις πιπεριές και τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
Σερβίρουμε αμέσως.
