Ποιες νηστήσιμες τροφές θα σας δώσουν το ασβέστιο που χρειάζεστε

Με την έναρξη της Μεγάλης Σαρακοστής ξεκινά για πολλούς και η περίοδος της νηστείας, κατά την οποία αποφεύγεται πλήρως η κατανάλωση τροφίμων ζωικής προέλευσης, όπως το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Lenten foods calcium fasting

Με την έναρξη της Μεγάλης Σαρακοστής ξεκινά για πολλούς και η περίοδος της νηστείας, κατά την οποία αποφεύγεται πλήρως η κατανάλωση τροφίμων ζωικής προέλευσης, όπως το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Κατανάλωση τροφίμων ζωικής προέλευσης

Το γεγονός αυτό, οδηγεί αναπόφευκτα στη μείωση της πρόσληψης ορισμένων θρεπτικών συστατικών, τα οποία θα πρέπει με κάποιο τρόπο να αναπληρωθούν. Ένα από αυτά είναι το ασβέστιο, που είναι απαραίτητο για την προστασία της σκελετικής υγείας, ενώ παράλληλα συμμετέχει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και τη σύσπαση των μυϊκών και νευρικών ινών.

Διαιτητική πρόσληψη ασβεστίου

Το μεγαλύτερο ποσοστό της διαιτητικής πρόσληψης ασβεστίου, προέρχεται από την κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Έτσι, κατά τη διάρκεια της νηστείας, θα πρέπει να δίνεται έμφαση στην κατανάλωση εναλλακτικών πηγών του, προκειμένου να επιτευχθούν ικανοποιητικά επίπεδα πρόσληψης. Σε αυτές, περιλαμβάνονται τρόφιμα όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το μπρόκολο, τα ξερά φασόλια, τα αμύγδαλα, το σουσάμι και τα προϊόντα του.

Βαθμός απορρόφησης ασβεστίου

Από την άλλη, είναι σημαντικό να εξασφαλίζεται και ο μεγαλύτερος δυνατός βαθμός απορρόφησης ασβεστίου από τις παραπάνω πηγές. Γι’ αυτό το λόγο, θα πρέπει να περιορίζεται η χρήση προστιθέμενου αλατιού στο φαγητό και η κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτό, καθώς η αυξημένη πρόσληψη νατρίου μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερο ρυθμό αποβολής ασβεστίου από τα ούρα.

Τέλος, συστήνεται η αποφυγή της ταυτόχρονης κατανάλωσης πηγών ασβεστίου και τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά οξέα, όπως το τσάι, η σοκολάτα, το σπανάκι, τα παντζάρια, οι μπάμιες, οι φράουλες, τα αποξηραμένα σύκα και δαμάσκηνα και τα προϊόντα σόγιας.

Σχετικά άρθρα

Διαβασε και αυτο σε ενδιαφερει

Διαγωνισμός για να κερδίσεις ένα tablet eStar από τα Public

Διαγωνισμός: Κέρδισε, εντελώς δωρεάν, στο διαγωνισμό ένα tablet eStar Gemini IPS Quad Core 8’’. Διοργάνωση διαγωνισμού: Public (public.gr) Προθεσμία συμμετοχής στο διαγωνισμό (έως και): Πέμπτη 30 Ιουνίου 2016 (23:59) Συμμετοχή στο διαγωνισμό: Λάβετε μέρος και κερδίστε το δώρο του διαγωνισμού, σε αυτήν τη σελίδα.

lg-optimus-l3-android-smartphone-competition

Διαγωνισμός για να Κερδίσεις ένα Android smartphone LG Optimus L3 με ευανάγνωστη οθόνη 3.2”

Διαγωνισμός: Κέρδισε, εντελώς δωρεάν, στο διαγωνισμό 1 (μία) συσκευή κινητό/ smartphone LG Optimus L3 με ευανάγνωστη οθόνη 3.2”, με κάμερα 3,15 MP και επεξεργαστή 800 MHz. Διοργάνωση διαγωνισμού: Blog LG Προθεσμία συμμετοχής στο διαγωνισμό: Πέμπτη 17 Μαΐου 2012 Συμμετοχή στο διαγωνισμό: Για να λάβετε μέρος και να κερδίσετε το δώρο του διαγωνισμού κάντε Like σε αυτήν τη σελίδα. Όροι συμμετοχής […]

Άφησε το σχόλιό σου (εδώ):